Langsung ke konten utama

Postingan

Unggulan

Ukuran Gilingan kopi menentukan Citarasa kopi yang dihasilkan

Ukuran Gilingan kopi menentukan Citarasa kopi yang dihasilkan, karena keberhasilan seduhan juga ditentukan oleh salahsatunya adalah faktor gilingan kopinya ( Grind Size ).


Setidaknya ada sekitar Tujuh ukuran Grind Size yang biasa digunakan untuk melakukan proses penyeduhan kopi, atau lebih dikenal dengan istilah manual brew.

1. Extra Coarse / Bubuk kasar; jadi ukuran bubuk kopinya sangat kasar dan butiran besar. biasanya digunakan untuk metode seduh seperti Cold brew Coffee dan Cowboy Coffee. Cold Brew coffee menggunakan gilingan ini dikarenakan proses ekstraksi untuk metode ini memerlukan waktu yang lama, biasanya antara 8-12 jam, supaya dalam penyeduhan tidak terlalu over extracted, maka pilihan bubuk kopinya dipilih yang bubuk kasar

2. Coarse / Bubuk agak kasar; butiran besar namun lebih kecil dari Extra Coarse. penggunaannya untuk seduhan menggunakan Frenchpress, Percolator dan coffee cupping.

3. Medium Coarse / Bubuk agak kasar lebih halus; butirannya sudah mengecil namun masih t…

Postingan Terbaru

Kopi Robusta Temanggung bersama 22 Kopi lain dari Indonesia, mendapatkan penghargaan di Paris Prancis

Robusta Temanggung Juara I dan II Kontes Kopi Spesialti Indonesia ke 10 di Jogjakarta

Arabika Wine Temanggung

Panen Raya Kopi Arabika Temanggung 2018 saat Ramadan 1439H

SOP Standart Operational Procedure Green Bean menurut IG Robusta Temanggung

Robusta Temanggung kembali masuk Finalis Kontes Kopi Specialty 2017

Festival Kopi Temanggung 2017 ajang Pameran Aneka Produk Kopi Khas Temanggung

Jual Kopi Arabika Temanggung

Kopi Temanggung sudah diexport ke Australia

Manfaat kopi untuk menjaga kesehatan