Langsung ke konten utama

Postingan

Unggulan

Arabika Wine Temanggung

Tahun ini produk Kopi Temanggung yang sedang menjadi primadona adalah Wine Processing, baik arabika maupun robusta, namun Arabika Wine Temanggung mendapat tempat tersendiri dihati para penikmatnya.

Konsumen awam menerka bahwa nama arabika wine dikarenakan proses menggunakan campuran minuman wine, yang lalu mempertanyakan terkait halal tidaknya produk ini, namun perlu dijelaskan di sini bahwa wine dalam terminologi kopi adalah salahsatu proses paska panen saja, selain kita mengenal istilah Natural Proses, Honey Process, Wash Process, maka sekarang ada yang disebut Wine Process.

Seperti apa wine prosesing untuk kopi arabika Temanggung? ada beberapa metode yang digunakan oleh petani dan pemproses kopi di Temanggung ketika membuat arabika wine, proses umum yang digunakan bisa disarikan sebagai berikut :

1. Menyiapkan ceri kopi berkualitas, 100% petik merah sempurna dan dicuci bersih.
2. Lakukan perambangan, dengan merendam ceri kopi untuk memilah kopi yang mengambang dan yang tenggelam, y…

Postingan Terbaru

Panen Raya Kopi Arabika Temanggung 2018 saat Ramadan 1439H

SOP Standart Operational Procedure Green Bean menurut IG Robusta Temanggung

Robusta Temanggung kembali masuk Finalis Kontes Kopi Specialty 2017

Festival Kopi Temanggung 2017 ajang Pameran Aneka Produk Kopi Khas Temanggung

Jual Kopi Arabika Temanggung

Kopi Temanggung sudah diexport ke Australia

Manfaat kopi untuk menjaga kesehatan

Kopi Temanggung di World Of Coffee Budapest 2017

Hujan di musim panen kopi, tantangan menghasilkan kopi berkualitas

Varietas dan Persilangan tanaman kopi - lanjutan