Tentang Kami

Tentang Kami

Senin, 09 September 2019

no image

Jual Alat-alat kopi di Temanggung hanya di Rumah Kopi Temanggung

Jual Alat-alat kopi di Temanggung hanya di Rumah Kopi Temanggung, saat ini trend 3rd wave coffee sudah merambah ke segala penjuru negeri, tak terkecuali Temanggung sebagai Surganya Kopi di Jawa Tengah.

Kopi berkualitas, baik arabika, robusta maupun excelsa di Temanggung tersedia, Jasa Roasting pun sudah mulai banyak di Temanggung.

Temanggung yang menghasilkan lebih dari 12000 ton Robusta, dan 6000 ton Arabika setiap tahunnya menjadi magnet sendiri untuk penikmat kopi Nusantara, terbukti permintaan terhadap kopi temanggung semakin tahun semakin meningkat.

Seiring berkembangnya teknologi, pengetahuan dan minat akan kopi temanggung khususnya dan kopi nusatara pada umumnya, maka Rumah Kopi Temanggungpun menyediakan aneka alat seduh manual untuk memenuhi kebutuhan penikmat kopi, untuk menghasilkan secangkir kopi sesuai selera.

berikut ini produk alat-alat seduh ( manual brewing ) di Rumah Kopi Temanggung.

- Grinder N600 harga 875,000
- Grinder Manual doubel Cone 250,000

V60 dripper 01 Red & White 110,000
V60 dripper 01 Transparent 115,000
V60 dripper 02 Red & White 120,000
V60 dripper 02 Transparent 125,000

Paper Filter Hario 01 40 50,000
Paper Filter Hario 01 100 95,000
Paper Filter Cafec 01 100 80,000

Paper Filter Hario 02 40 60,000
Paper Filter Hario 02 100 105,000
Paper Filter Cafec 02 40 40,000
Paper Filter Cafec 02 100 80,000

Hario Server 350ml 245,000
Hario Server 450ml 275,000
Hario Server 600ml 300,000
Hario Server 700ml 325,000

Coffee Server general 50,000
Coffee Server Luminarc 60,000
Coffee Server Biasa 150,000 

Frenchpress Kapal Api 95,000
Frenchpress Hetai 350 ml 135,000

Mokapot 3 cup 135,000

Ibrix turkishpot 200,000

Yami Milkjug 200,000
Milkjug Nolabel 150,000

Termometer Manual 85,000
Termometer Digital 100,000

Milk Frother 50,000

Timbangan digital 200,000

Kemasan Kopi

- Kapasitas 100 gram 175,000 / pack
- Kapasitar 250 gram 250,000 / pack
- Kapasitas 500 gram 400,000 / pack
- Kapasitas 1000 gram 550,000 /pack

* tambahan untuk valve Rp1000 / pcs atau 100,000 per pack

Juga menyediakan custom paket alat kopi sesuai kebutuhan, silakan langsung kontak kami saja.

Rabu, 09 Januari 2019

Ukuran Gilingan kopi menentukan Citarasa kopi yang dihasilkan

Ukuran Gilingan kopi menentukan Citarasa kopi yang dihasilkan

Ukuran Gilingan kopi menentukan Citarasa kopi yang dihasilkan, karena keberhasilan seduhan juga ditentukan oleh salahsatunya adalah faktor gilingan kopinya ( Grind Size ).

Aneka Jenis Metode Seduhan Kopi

Setidaknya ada sekitar Tujuh ukuran Grind Size yang biasa digunakan untuk melakukan proses penyeduhan kopi, atau lebih dikenal dengan istilah manual brew.

1. Extra Coarse / Bubuk kasar; jadi ukuran bubuk kopinya sangat kasar dan butiran besar. biasanya digunakan untuk metode seduh seperti Cold brew Coffee dan Cowboy Coffee. Cold Brew coffee menggunakan gilingan ini dikarenakan proses ekstraksi untuk metode ini memerlukan waktu yang lama, biasanya antara 8-12 jam, supaya dalam penyeduhan tidak terlalu over extracted, maka pilihan bubuk kopinya dipilih yang bubuk kasar

2. Coarse / Bubuk agak kasar; butiran besar namun lebih kecil dari Extra Coarse. penggunaannya untuk seduhan menggunakan Frenchpress, Percolator dan coffee cupping.

3. Medium Coarse / Bubuk agak kasar lebih halus; butirannya sudah mengecil namun masih terasa kasar bila diraba, biasanya bubuk seperti ini akan digunakan untuk menyeduh menggunakan Chemex, Clever Drip dan cafe solo brewer.

4. Medium / bubuk halus sedang; sudah bubuk kecil merata dan biasanya ini mayoritas jenis bubuk yang biasa digunakan para penjual kopi single origin ketika mengemas kopi bubuk;  karena lebih banyak kemungkinan aneka seduhan yang bisa dibuat, seperti Pour Over Brew, Flatbottom Brew, syphon dan aeropress dengan waktu standart seduhan +/- 3 menit.

5. Medium Fine / bubuk halus; seperti juga pada penggunaan no 4 jenis bubuk kopi ini bisa dipakai untuk melakukan seduhan menggunakan pour over brewing dan aeropress dengan waktu seduh antara 2-3 menit.

6. fine / bubuk lebih halus, biasa untuk digunakan metode seduhan manual untuk espresso seperti menggunakan manual espresso tools, Mokapot dan juga Aeropress dengan 1 menit waktu seduhan, bila diperhatikan untuk Aeropress bisa menggunakan 3 jenis level kehalusan bubuk kopinya, sesuai selera dan pilihan metode yang dipakai.

7. Extra fine / bubuk sangat halus; biasanya bubuk ini bisa ditemui ketika kita meminta bubuk kopi di penggilingan dengan disain saringan untuk bubuk terbatas, sehingga hasilnya seperti bubuk tepung, sangat halus, dan di Indonesia bubuk seperti ini lazim beredar di kopi sachet ataupun kopi-kopi kampung yang biasa diseduh dengan campuran gula langsung dan diberi jargon Kopi Nasgitel ( Panas, Legi tur Kenthel ), salahsatu metode unggulan untuk bubuk ini yaitu menyeduhnya dengan metode Turkish Coffee.

dari beberapa jenis ukuran gilingan itu bisa disesuaikan dengan selera juga dengan stok kopi yang akan kita giling, sehingga citarasa asli kopi yang kita miliki akan optimal keluar saat diseduh.

selamat mencoba dan ngopi..