Resep Es Kopi Susu Kekinian, Mudah Buat di Rumah

Sumber: enjoyjava.com

Es Kopi Susu Kekinian sudah lama menjamur di mana-mana. Peminatnya banyak, es kopi susu kekinian populer karena mampu menjangkau berbagai kalangan. Bahkan, orang-orang yang tadinya tak terlalu suka ngopi, ikut ketagihan.

Di gerai-gerai es kopi, secangkir es kopi susu ini biasanya dihargai cukup tinggi. Padahal sebenarnya, membuat es kopi susu sangat mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Anda hanya membutuhkan tiga bahan utama, kopi, susu, dan gula aren dan tentu saja kemauan.

Oya, di bawah ini kami sajikan langkah-langkah membuat es kopi susu kekinian. Anda bisa mengikuti sesuai instruksi atau memodifikasi sesuai selera Anda.

Bahan-bahan Es Kopi Susu:

1. Ekstrak kopi 40 ml, biasanya menggunakan espresso, atau cold brew coffee. Cara mudah membuat Cold Brew Coffee klik di sini.
2. Sirup Aren 20 ml, Anda bisa membelinya di Bukalapak. Atau Anda juga bisa menggunakan gula aren.
3. SKM 20 ml, merk bebas.
4. Fresh milk 60 ml, merk bebas.
5. Sisanya tambahkan es batu hingga berat total menjadi 200ml-250ml.

Segelas Kopi Susu Sirup Aren siap Anda nikmati, apalagi saat cuaca panas. Segar!

Tips:
Langkah membuat cairan gula, jika tak ada sirup aren.

1. Tuangkan irisan gula aren, air, dan daun pandan ke dalam panci kecil. Aduk hingga tercampur rata.
2. Rebus hingga mendidih dengan sesekali mengaduknya.
3. Angkat dan dinginkan cairan gulanya.
4. Tuangkan cairan gula ke dalam wadah dan jangan lupa membuang daun pandan.

Bedanya Sirup Aren dan Gula Aren.
Sirup Aren berasal dari pemanasan nira aren dengan teknik khusus sehingga kandungan air hilang, namun cairan tidak mengkristal menjadi gula. Rasanya lebih gurih dan manis, biasanya selain untuk pemanis minuman, bisa juga jadi pengganti sirup maple untuk melumeri waffle. Dan tentu saja sehat, karena bersifat alami. Mudah diserap tubuh dan dikonversi jadi energi.